Zitronen Plätzchen  
400 g Mehl 
60 g Puderzucker 
1 Tl Backpulver 
Abrieb von halber Zitrone 
1 Ei 
250 g Butter 
Teig vorbereiten, kalt stellen...ausrollen, ausrechnen 
175 Grad ca. 12 Minuten 
Mit Marmelade füllen. 
Glasur:150 g Puderzucker 5 Teelöffel Zitronensaft 
Beliebig dekorieren (habe Pistazien und getrocknete Himbeeren)