Leberknödelchen
Zutaten:
50 gr Fett
1 kleine Zwiebel (fein geschnitten) mit 1 EL gehackte Petersilie anschwitzen
Hühnerleber geschabt
3-4 EL Semmelbrösel
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 Kaffeelöffel Mehl
Zubereitung:
Alles gut mischen und davon kleine Nockerl abstechen und in Brühe einkochen.
8-10 Minuten ziehen lassen.