Knoblauchsosse 

Zutaten
50gr. Butter
50gr Mehl
Salz

1 EL feingehackter Dill (Kappr) bei der Dillsoße
3-4 feingehackte Knoblauchzehen bei Knoblauchsoße

3/8 Liter Brühe oder Wasser1/8 Liter Sauerrahm und Salz zum abschmecken

Zubereitung:
Aus Butter, Mehl, Dill oder Knoblauch eine helle Einbrenne mit Brühe ablöschen. 
Mit Sauerrahm abschmecken.