Schneeball Torte

Zutaten
1 Tortenboden (Biskuit), dünn, selber gebacken oder gekauft
Für die Creme:
8 Blatt Gelatine
2 Dose/n Mandarine(n)
600 ml Naturjoghurt
2 Pck. Vanillinzucker
 2 EL Zucker
Für den Belag:
6 Blatt Gelatine
500 ml Sahne
100 g Getränkepulver, instant (Orange)
 3 Pck. Vanillinzucker
Für die Garnitur:
1 Kaffeepulver oder Kakao
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Gelatine einweichen, die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft aufheben. Einige Mandarinen für die Dekoration aufheben. Joghurt, Vanillinzucker, Zucker und 
125 ml Mandarinensaft miteinander verrühren. Die ausgedrückte Gelatine auflösen, unter die Joghurtcreme rühren und die Mandarinen unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen, die Joghurtcreme darauf geben und die Torte 30 Minuten kühl stellen.