Schlehensirup
Schlehen waschen, mit Wasser bedecken + 2 cm
1/2 Std. kochen, abseihen
zu jedem Liter Saft 1 kg Zucker
1/4 TL Askorbinsäure (Vitamin C)
1 Vanillinzucker
1 Nelke
Alles so lange kochen bis kein Schaum mehr gebildet wird (ca 1 Std),
in Flaschen heiss füllen und verschließen!