Paprikaspeck
Zutaten:
1 kg Halsspeck oder Bauchspeck (durchwachsen)
2 EL Paprikapulver
4-5 Knoblauchzehen
4-5 EL Kesselbrühe
Salz
Zubereitung:
Die Speckstücke in Kesselbrühe kochen.
Aus Gewürzpaprika, zerdrückte Knoblauchzehen Kesselbrühe und Salz Paprikaüberzug bereiten
und die noch warme, abgetropfene Speckstücke damit überziehen.
Abkühlen lassen und kalt geniessen.