Sauerrahm Plätzchen
Zutaten:
200 gr Sauerrahm
Etwas Zimt und Zucker zum Wälzen
420 gr Mehl
300 gr Butter
Zubereitung:
Zuerst das Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verkneten und 2-3 Stunden kalt stellen.
Nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) beliebig ausstechen.
Bei 210°C ca. 10-15 Minuten backen.

in Zimt und Zucker Wälzen