Selleriesalat - Banater Art
Zutaten:
1 Sellerie
3 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
Essig
Zubereitung:
Sellerie fein raspeln
salzen
pfeffern
und zuckern (nach Geschmack)
Sahne dazu geben und Essig, gut umrühren und mindestens 3 Tage abgedeckt ziehen lassen.
Regelmäßig umrühren, und zum Schluss nochmals abschmecken.
Regelmäßig umrühren, und zum Schluss nochmals abschmecken.
Mein Tipp! Je länger er zieht, um so besser und zarter wird er.
Passt gut zu Gebratenem!
Passt gut zu Gebratenem!
Variante:
Zutaten:
ca. 250 gr Sellerie
2 säuerliche Äpfel
2 EL Zucker
2 EL Essig
ein wenig Salz/eine gute Priese
1 Becher Sauerrahm
Zubereitung:
Sellerie und Äpfel fein reiben, gleich Zucker, Salz Essig und Sauerrahm dazu geben und gut durchmischen. Nachher eine halbe Stunde oder auch länger durchziehen lassen.