Madjarica
Zutaten für den Teig:
500 gr Mehl
1/2 Pck. Backpulver
50 gr Rama
200 gr Puderzucker
2 Eier
1 Becher Schmand
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig bereiten und in 5 gleich große Teile teilen.
Jedes Teil auf ca 25x30 cm ausrollen und bei 180°C ca. 15 min. backen
(muss hell bleiben)
Creme:
1 Ltr. Milch mit
200 gr Zucker aufkochen.
200 gr Blockschokolade darin schmelzen,
90 gr Mehl mit 1 EL Kakao mischen, mit etwas Milch (von dem einen Liter etwas nehmen) glatt rühren und zur kochenden Milch geben, gut rühren (wie Pudding).
In die warme Creme 200 gr Butter einrühren. 4 Teigböden mit der warmen Creme bestreichen und zusammensetzen.
Mit einem Holzbrett beschweren und kühl stellen.

Nach ca. 5-6 Stunden mit Schokoglasur übergießen.
Glasur aus 200 gr Blockschokolade und 5 EL Öl bereiten.