Linzer Schnitten
Zutaten für ein Blech (für eine runde Form 26 cm Durchm. 3/4 der Masse):
270 gr Butter
400 gr Mehl
4 Eier 
330 gr gemahlene Walnüsse
10 gr Zimt
1 Pck. Backpulver
1 Messersp. Nelkenpulver
1 EL Kakao
Zitronenschale
1 Glas Ribiselmarmelade
Teig bereiten und 1/2 für den Boden, die andere für das Gitter.
Auf den Boden wird die Marmelade gestrichen, dann kommt das Gitter darauf.


Bei 170°C Heißlauft ca. 30-35 min. backen.
Nicht zu lange backen, da der Kuchen sonst bröselig wird!