Siebenbürger Kartoffeln
Zutaten:
700 g Kartoffeln
250 g Schafskäse
300 ml saure Sahne
100 g Butter
Semmelbrösel
Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht. Sie dürfen nicht zerkochen.
Die gekochten Kartoffeln werden in eine gut gefettete und gebröselte Form geschichtet, mit geschmolzener Butter begossen,
den Schafskäse daraufgestrichtet und mit saurer Sahne übergossen.
In der Backröhre wird er gebacken bis er braun ist.