M E N Ü

Grenadiermarsch
 
Zutaten: 
500 gr Kartoffeln
500 gr Bandnudeln
1 Zwiebel
1 EL süßes Paprikapulver 
2 EL Schweineschmalz
 
grüner Salat
 
Zubereitung:
Kartoffeln in etwas größere Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, 
Bandnudeln in Salzwasser kochen, 
kleingeschnittene Zwiebeln in reichlich Butter braun rösten, Pfanne vom Feuer nehmen,
1 EL Paprikapulver dazugeben, Kartoffeln und Bandnudeln dazugeben, umrühren, ggf. noch etwas salzen.
Dazu schmeckt grüner Salat.

Variante:
für 4-5 Personen
Zutaten:
800 gr. Kartoffel
500 gr. Bandnudeln/fein 4 EL Brösel oder Brotwürfel geröstet
2 x 6 EL Öl (kein Olivenöl)
1 EL gehäuft, süßes Paprikapulver

Zubereitung:
2 2/1 Ltr. Wasser und einem TL Salz mit den gewürfelten/klein Kartoffel zum Kochen bringen. Wenn die Karoffel gar sind, die Nudeln dazu geben und ca. 10 Min. kochen lassen. Mit dem Schaumlöffel alles aus dem Topf in eine Schüssel geben und wenn nötig nachsalzen. Den Rest des Wassers für Suppe verwenden und ca. 2 Schöpfer von den Nudeln mit Kartoffel in die Suppe geben. Einen Suppenwürfel dazu und wenn nötig nachsalzen. 
Die Brösel in 6 EL Öl nicht zu dunkel anrösten und über die Nudeln mit Kartoffeln geben. Nochmals 6 EL Öl erwärmen (nicht zu heiß) den Paprika dazu geben und 2 Teile über die Nudeln geben und 1 Teil in die Suppe und abschmecken.

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