Ungarischer Quark-Kirsch-Kuchen
 
Zutaten
Für den Teig:
3 Stck. Eier
200 ml Milch
200 ml Öl
250 ml Zucker
500 ml Mehl
1 Pck. Backpulver
 
Für die Quarkfüllung:
250 gr Speisequark
1 Ei
Puderzucker nach Bedarf
 
Außerdem:
Süßkirschen
 
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.