Baguetts
Zutaten:
600 g Mehl
350 g warmes Wasser
30 g Olivenöl
10 g Trockenhefe
8 g Salz
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Ruhezeit: 60 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Portionen: 3 Baguettes
Zubereitung:
Teig vorbereiten: Mehl in eine Schüssel geben, Trockenhefe, Salz und Olivenöl hinzufügen. Wasser langsam einarbeiten und zu einem glatten Teig verkneten.
Gehen lassen: Teig 60 Minuten abgedeckt ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Baguettes formen: In 3 Teile teilen, flach drücken, aufrollen, und auf ein Backblech legen.
Backen: Bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten goldbraun backen.