Kipfelchen mit Füllung
Zutaten
200 gr Butter
2 dl Rahm
2 Eidotter
1 Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
250 gr Staubzucker
Mehl wie viel der Teig aufnimmt.
200 gr Butter
2 dl Rahm
2 Eidotter
1 Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
250 gr Staubzucker
Mehl wie viel der Teig aufnimmt.
Fülle:
aus Marmelade, Nussfülle oder Rahat
aus Marmelade, Nussfülle oder Rahat
Zubereitung
Butter schaumig rühren, die anderer Zutaten und zuletzt das Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig eine halbe Stunde im Kühlen rasten lassen.
Butter schaumig rühren, die anderer Zutaten und zuletzt das Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig eine halbe Stunde im Kühlen rasten lassen.
Dann messerrückendick ausrollen und entweder Dreiecke schneiden, füllen und Kipfelchen formen,
oder Vierecke schneiden, füllen und zu Dreiecken umschlagen.
In heißer Röhre backen. Noch warm in Vanillezucker wenden. (es ist zu diesem Rezept keine Temperatur und Backzeit angegeben worden
- mein Vorschlag bei ca. 180°C backen und dabei bleiben)