Grundrezept für einen dunklen Biskuitboden
Biskuitboden, geeignet für heller und dunkler Boden
(man tauscht Vanillepuddingpulver mit 25 g Kakaopulver)
für Biskuitrolle, einfach alles wo man diese Art von Boden braucht
Zutaten
6 Eier
200 gr Zucker
100 gr Mehl
100 gr Speisestärke
25 gr Kakaopulver
1 TL Backpulver
Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Eigelbe einrühren, Mehl mit Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver mischen und darüber sieben.
Alles vorsichtig unterheben.
Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen ( 1 Stufe, Unter – Oberhitze bei 175 Grad ) 30 Minuten backen.