Apfelkuchen mit Rahmguß
Teig:
1 Mürbeteig herstellen, ruhen lassen, ausrollen und in eine Springform geben
1 kg Äpfel (je nach Belieben)
waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen die Viertel in Spalten schneiden
Guß:
3 Eier
120g Zucker
Zitronenschale von 1/2 Zitronen
>schaumig rühren ...
1/8 l Süße Sahne >zugeben
1/8 l Süße Sahne >zugeben
Auf den Teigboden mit den Apfelspalten belegen und den Guß darüber gießen
Bei 175°C ca. 50 Min. backen.